“Alles hat damit angefangen, dass ich vor einem halben Jahr meinen Köchinnen und Köchen vorgeschwärmt habe, was ich meinem im “Too Good To Go”-Überraschungspaket bekommen und was ich daraus gekocht hatte.
Alle fanden die Idee sehr toll; dass nicht mehr so viele Lebensmittel weg geschmissen werden, dass alles verwertet werden soll. Dass gegessen werde, was auf den Tisch kommt. Ebenfalls begeisterte sie, dass die Fantasie angeregt würde, dass mit Lebensmitteln gekocht werde, welche sonst nie gekauft würden – und dass wir uns so auf etwas Neues und Spannendes einlassen konnten.
Essen retten und es danach geniessen: Der Fall war klar – das musste ausprobiert werden in unserer Kochgruppe.
Am vergangenen Samstag holte ich in der Migros Bronschhofen zwei Überraschungspakete, ein gemischtes und ein Gemüsepaket für 10.80 Fr.
Zu unserem Znüni-Kaffee wurde unter grosser Spannung mein Einkaufswägeli mit unserem Mittagessen ausgepackt. Alles wurde sogfältig begutachtet und natürlich bewertet, einzig die Mungosprossen fanden keinen besonders grossen Anklang weil fremd. Sonst war alles in einem tadellosen und gut verbrauchbarem Zustand. Die Anis-Brötchen wurden sofort schwesterlich geteilt, den Nussgipfel durfte der Herr in der Runde geniessen.
Danach machten wir uns daran, unser Menu zu kreieren
Too Good To Go – Menu vom 15. Januar 2024
- Fleischsuppe (aus einem früheren Termin der Kochgruppe) mit Ravioli Fiori
- Ein lauwarmer Eisbergsalat mit gebratenen Mungosprossen angereichert mit einer Orange an Halbrahm-Salatsauche mit Frühlingszwiebeln und Schnittlauch
- Marinierte und auspanierte Auberginen-Medaillons
- Geröstetes Ofengemüse mit zweifarbigen Peperoni und Fenchel
- Blumenkohl Gratin mit Béchamelsauce mit Käse überbacken
- Russenzopf Fruchtsalat Rahm Kaffee
Wir haben unser Bestes gegeben, unsere Fantasie aktiviert, der Kreativität freien Lauf gelassen, fleissig gerüstet, geschnitten, gedünstet, gekocht und gebraten.
Alle wurden wir satt für Fr. 10.80 und genossen einwandfreie, zum Teil hochwertige Lebensmittel, welche sonst wohl auf dem Müll gelandet wären.
DANKE TGTG, DANKE Migros Broschhofen für das tolle Angebot.
Wir wurden alle satt, und geben es zu… aus dem Jauarlochmenu ist ein Schlemmermenu entstanden und das war erst noch gesund!”
Anna Schnyder, Aktivierungstherapeutin
16.01.2024/AMa
