Letzten Montag, 13. März 2023, stellten sich neun Freiwillige der anspruchsvollen Herausforderung, dem für das geplante Quartierzentrum City angedachten Verpflegungskonzept ‘Flammkuchen’ noch mehr ‘Fleisch an den Knochen’ zu bringen – oder eben ‘Teig auf das Flammkuchenbrett’. Ob die klassische Variante mit Speck und Zwiebeln, die Vegi-Ausgabe mit verschiedenem Gemüse, die Exklusive mit Lachs und Kapern… der Auswahl waren (fast) keine Grenzen gesetzt. Spannende Diskussionen über den Umfang des Angebotes, den Preis der Menüs oder einem möglichen Handling bezüglich ‘Flammkuchen to go’ würzten den Abend. Wir danken Jean-Daniel Dürr für die Bewirtung und Philipp Wettach und seiner Crew für die kulinarischen Genüsse. Und sind uns einig – das Konzept kann weiterverfolgt werden!
