Wie bloss hat es die Küche des Sonnenhof geschafft 40% mehr zu produzieren, ohne dass es dafür mehr Mitarbeitende brauchte? Diese Frage hat sich das Fachmagazin «Heime und Spitäler» gestellt und die Antwort in einer Reportage gefunden. Das Geheimnis ist: Ein neues Produktionssystem und eine tolle Equipe.
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