Monatelang “rumorte es im Bauch” des Alterszentrums Sonnenhofs: Nun befindet sich die Baustelle für die Thurvita-Produktionsküche bereits in den letzten Zügen. Armaturen und Chromstahlelemente werden montiert. Dann sind die Geräte an der Reihe – Ofen, Geschirrspüler, Kühlschrank, Steamer, Herd, Gefrier-Apparaturen…
Wenn alles so weitergeht, kann die neue Küche bereits am 22. November 2019 in Betrieb genommen werden – eine ganze Woche vor dem ursprünglich geplanten Termin.
Küchenteam in den Startlöchern
Schon jetzt konnten für das Sonnenhof-Küchenteam zwei zusätzliche Mitarbeitende gewonnen werden. Umso mehr darf sich das Team auf optimale Abläufe in der neuen Küche freuen.
Hier einige aktuelle Impressionen:
22.10.2019/AMa
Liebe KollegInnen
Ich durfte heute mit Andi Bucher kurz die neuen Küchenräumlichkeiten betreten. Ich bin begeistert! DIE perfekte Nutzung von bis anhin weitgehend unproduktivem Raum! Und dem Patissier kann man weiter zuschauen bei der Arbeit, sein Platz ist wieder am grossen Fenster. Ein 60-Liter!-Rührgerät für feine Teige wurde gerade angeliefert. Laut Andi sind wir im Zeitplan. Aber da braucht es sicher noch einen grossen Schlussspurt von allen Beteiligten, damit das Essen für die Weihnachtsfeiern bereits in der neuen Küche zubereitet werden kann. Und bald gibt es Chez Grand Maman Essen auch in der Fürstenau, einfach eine “feine” Sache. Liebe Grüsse, Therese
Wow! Wenn man bedenkt, wie das mal ausgesehen hat mit den U-Boot artigen Oeltanks tief unten im Innern des Sonnenhofs und jetzt das (fast) Endergebnis… Obwohl ich ja weiss, dass kluge Köpfe hinter dem Projekt stehen, erstaunt es mich, wie aus der Idee eine Realität geworden ist. Bravo!